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| ·原 料: |
何首乌150g，鹿肉500g，植物油30ml，猪骨汤500ml，精盐、味精各适量，生姜三片，红枣10枚。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 本汤甜嫩适味，具有填补肾精，滋养阴液的功效，对高压血合并肾脏疾病且体质虚衰者偏宜。鹿肉性温，对阳虚型高血压患者偏宜，凡阳盛(肝阳上亢)和阴虚有热者不食用。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、首乌洗净待用。 2、鹿肉净洗后，切成块状，用开水过拖，置入油锅内用生姜共炒片刻。 3、锅内放人猪骨汤及适量清水，将首乌与鹿肉同时置于锅内，武火煮沸后，放入红枣，换用文火炖煮1小时左右，加入精盐、味精即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹿肉 -
鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉...【所有鹿肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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