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粉丝椰汁鳝片窝做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

黄鳝１２两，粉丝２两，姜１片，干葱２粒，芫茜少许。
盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，椰汁3/4杯。
主抽２茶匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(一)粉丝洗净浸软滤干水份。

(二)黄鳝起骨，放入大温水中拖水取出，用清水洗去粘液，滤干水份。

(三)将鳝切段(２寸长)，加入腌料拌匀，放入热油中泡油后捞起，滤干油份。

(四)干葱切粒与姜片同放入煲内，用少许油爆香，放入调味料、粉丝，将鳝片放面。

(五)将上项材料用中火者至沸起，加入芜茜即可上桌供食。可再以适量芫茜饰面。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2006-7-19 14:16:00

　　怎么没有椰子汁的？

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