红辣椒泡菜[图] <韩国料理> - 红辣椒泡菜的做法_怎么做红辣椒泡菜

红辣椒泡菜属于韩国料理，主要原料是辣椒，口味是甜辣，工艺是腌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

新鲜红辣椒 1斤
大蒜 1/2斤
薑片 5片

(1)盐 1/3杯
水 3杯
(2)糖 2大匙
醃咸虾 2大匙[HaoChi123.com]

操　　作:

(1)将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥乾水份，用盐水(1/3杯盐溶於1杯水)醃泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置於瓮中。

(2)将调味料(2)与薑片一起放入瓮中冷藏醃渍1星期以上，待入味即可食用，约可保存10天。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2008-3-4 23:13

好辣!好辣!喷火啦

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红辣椒泡菜 做法及步骤