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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豉油星适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 肉嫩而有弹性。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。 2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蚌肉 -
又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、西施舌。
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动...【所有蚌肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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