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墨鱼猪肚汤怎么做,墨鱼猪肚汤怎么做好吃,墨鱼猪肚汤怎样做

回答时间: 2023-07-04 13:38:59
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墨鱼猪肚汤的介绍

墨鱼猪肚汤是一道营养丰富的汤菜,口感鲜美,适合各种人群食用。它的制作非常简单,只需要准备好材料和调料,按照一定的步骤烹饪即可。

墨鱼猪肚汤的原料

墨鱼:1只(200克左右)

猪肚:150克

姜:2片

葱:适量

料酒:10毫升

盐:适量

清水:适量

墨鱼猪肚汤的做法

1. 将猪肚泡软,放入开水锅中焯水后切块备用。

2. 将墨鱼去皮去骨切片,放入开水锅中焯水后捞出备用。

3. 锅中放少量油,加入姜片、葱段炒香。

4. 放入猪肚块,翻炒一分钟倒入料酒,转小火焖煮10分钟。

5. 加入清水,烧开后撇去浮沫。

6. 放入墨鱼片,继续焖煮10分钟,加盐调味即可。

墨鱼猪肚汤的小贴士

1. 猪肚泡软后,可用盐和盐巴搓洗,再用清水漂洗干净。

2. 墨鱼去皮时要切得稍微厚一些,这样煮的时候不易烂。

3. 过程中要经常撇去汤面的浮沫,保证汤清亮不浑。

4. 可以加入适量的胡萝卜丁、木耳或大葱段等调味,增加汤的营养价值。

墨鱼猪肚汤营养丰富,既可口又美味。墨鱼富含蛋白质和多种维生素,猪肚含有大量胶原蛋白和丰富的营养成分。相信您一定能烹制出一份美味的墨鱼猪肚汤!

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