烧肉的做法窍门
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    准备材料猪五花肉(带皮),老抽,生抽,料酒,糖,姜,蒜,花椒,香叶,八角。处理猪肉将猪五花肉切成长方形的块状,用刀划上几刀,把姜和蒜切片,花椒用锅里爆香,这些调料全部加入猪肉块里,搅匀腌制半个小时。烤制猪肉烤炉预热10分钟左右,把处理好的猪肉块放入烤盘里,放入烤炉中层,烤制15-20分钟,取出时记得翻一面继续烤制另一面,直到两面金黄香气扑鼻即可出炉。调制烧肉汁将烧肉汁瓶里的老抽、生抽、料酒和糖倒入碗中,搅拌均匀,备用。切猪肉将出炉的猪肉块切成薄片,切片时要斜切,这样烤出来的烧肉更有美感,摆放在盘中。烧制猪

    52问答2023-08-09