肥肠面的做法
  • 肥肠面的做法,肥肠面的做法最正宗的做法窍门

    材料准备1.面:中筋面粉500克,水250克2.肥肠:新鲜猪肠500克,切成小段3.葱姜蒜末、辣椒面、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精适量制作步骤1.用中筋面粉和水揉成面团,盖上湿布静置20分钟2.将切好的肥肠焯水,捞起晾凉3.热锅冷油,加入葱姜蒜末煸香4.加入豆瓣酱、料酒、盐、鸡精和适量的水烧开5.放入焯水晾凉的肥肠煮热至入味6.将面团擀成厚度2-3毫米的面片,切成适量大小,搓成面条7.将面条放入热水中煮熟,捞起沥干8.准备一个大碗,放入煮好的面条,再加入肥肠汤9.撒上适量的辣椒面,拌匀即可小贴士1.在揉面团时可

    115问答2023-08-15