鸡煲的做法，鸡煲怎么做，鸡煲的做法,鸡煲怎么做好吃

材料准备需要准备的食材有鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、辣椒、香菜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、清水。鸡肉建议选择土鸡或老母鸡，这样炖出的鸡煲更加鲜美。土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜辣椒切末，香菜备用。烹饪步骤1.鸡肉焯水：将鸡肉洗净后放入热水中焯一下水，去除杂质和血水。2.爆香佐料：热锅凉油，将姜蒜辣椒爆香，加入洋葱丝继续翻炒。3.煮香鸡块：加入焯水后的鸡块，煸炒至上色。4.烹入调料：加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉，翻炒均匀。5.加水煮炖：加入足够的清水，烧开后转小火炖煮30分钟。6.加蔬菜：加入切块