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青柠

回答时间: 2023-01-30 17:24:27
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青柠为小乔木。分枝多不规则,刺粗而短。叶稍硬,有短小但明显的冀叶;叶片阔卵形或椭圆形,长5-8厘米,宽2-4厘米,顶端钝或甚短尖,基部圆,叶缘有细钝裂齿。总状花序,有花多达7朵,稀单花腋生;花萼浅杯状,5-4浅裂;花瓣5、稀4片,质地略厚长1-1.2厘米,白色;雄蕊20-25枚;花柱甚短,约与柱头等长,子房圆球形,柱头大。

青柠果柄粗而短,果圆球形、椭圆形或倒卵形,径通常4-5厘米,果顶有乳头状短突尖,果皮薄,平滑,淡绿黄色,油胞凸起,瓢囊9-12瓣,果肉味甚酸;种子小且少,卵形,种皮平滑,子叶乳白色。花期3-5月,果期9-10月。

产云南潞西。生于低海拔路旁,半野生状态、有可能是从缅甸引进。广东及广西个别园艺场近年来也有引种。世界热带及亚热带地区有栽种。

青柠是世界柑橘类水果中的四大主要栽培种之一。欧、非、美三洲栽种较多。有酸和甜两大类,品种多。果肉酸味颇强,但维生素C的含量不如柠檬的高。西方多用作混合饮料中的香味成份,亦用作冷冻食品的调味料及果酱原料。

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